Prove Portugal 2019 - Brasília

Importante restaurante da cena gastronômica de Brasília, será palco para o encontro entre chefes brasileiros e portugueses. O resultado é um laboratório criativo em forma de menu degustação, onde cada chef apresentará três pratos de sua autoria.

Confira a nossa Programação Completa.

O MENU DO CHEF PORTUGUÊS  ESTARÁ DISPONÍVEL NO RESTAURANTE PARTICIPANTE POR 1 SEMANA, A PARTIR DA DATA DO JANTAR. CONFIRA AQUI AS DATAS E O MENU COMPLETO


Brasília

20 jun

ANDRE CASTRO, DO AUTHORAL, RECEBE MIGUEL LAFFAN

MENU ESPECIAL DO ARQUIPÉLAGO DOS AÇORES
19:30/ 22:00 
AUTHORAL

Entrada
Brasil: Camarão, molho de citrinos com jambu, gnocchi de banana da terra e farofinha de aviú
Portugal: Petinga em tempura, espuma de caldeirada e pimentos

Prato principal
Brasil: Costela assada, desossada e prensada, rôti de cerveja preta com rapadura, mil folhas de mandioquinha e paçoca de carne sol
Portugal: Bacalhau confitado, xerém de chouriças e couves portuguesas

Sobremesa
Brasil: Cocada de forno, baba de moça, sorvete de abacaxi assado, gelatina de caipirinha e tuile de castanha de caju
Portugal: Pão de ló de ovar

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