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Restaurante Jiquitaia pelo chef Marcelo Corrêa Bastos

Paranaense de Londrina, Marcelo Corrêa Bastos só passou a cozinhar profissionalmente após se formar em Direito pela UEL (Universidade Estadual de Londrina). Desanimado com as perspectivas profissionais no ramo do direito, decidiu tentar a vida no ofício dos avós maternos, cozinheiros que passaram a vida tocando bares e restaurantes no norte do Paraná.

Formado pela universidade de gastronomia da FMU, passou por diversos restaurantes e buffets, foi sub-chefe do restaurante Porto Rubayait. Decidiu pôr em prática o projeto que veio desenvolvendo no decorrer desta curta trajetória, o Jiquitaia Restaurante Bar, uma espécie de "bistrô" de cozinha brasileira. Inaugurado em fevereiro de 2012, o Jiquitaia já conquistou vários prêmios e é um dos mais conceituados restaurantes de cozinha brasileira do país.